重庆中肾医院针对肌酐升高的饮食建议，可以归纳如下：
低盐饮食：
每日盐的摄入量应控制在3g以内。
同时减少或禁止食用味精、酱油、咸菜、咸鸭蛋等高盐食品。
摄入过多盐分会引起循环血容量增加，加重心脏负担，并可能引发继发性高血压。
优质低蛋白饮食：
蛋白质摄入量应控制在每千克体重0.3-0.8g。
优先选择动物蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉，减少植物蛋白摄入，如豆类及其制品。
肌酐是蛋白质的分解代谢终产物，适当减少食物中总蛋白质的摄入量，可以减轻肾脏负担。
低脂饮食：
尽可能选择植物油烹饪，如玉米油、菜籽油、橄榄油等。
减少油炸食品的摄入，以降低脂肪摄入。
减少磷和钾的摄入：
减少含磷食品的摄入，如水产品和动物内脏。
控制含钾食品的摄入，如橘子、香蕉、芋头、菜汤等。肾功能不全后钾排泄受阻，容易引起高钾血症。
其他饮食建议：
增加五谷杂粮的摄入，如大米、小麦、豆类、玉米等，这些食物可以帮助排出体内毒素，提供日常所需的营养和微量元素。
多吃蔬菜，以提供身体所需的各种营养物质，改善健康状况。
适量食用新鲜水果，以补充维生素和果糖，但要注意控制糖分摄入。
控制液体入量：
肌酐高的人群可能有肾脏排泄功能下降，因此要控制液体的入量，避免引起循环血容量增加而导致水肿。
整体建议：
肌酐高的患者在饮食方面要遵循上述原则，并积极配合医生的治疗，不要自行诊断和用药。
保持规律的饮食习惯和健康的生活方式，有助于控制肌酐水平，改善肾功能。
